Nom commercial et local :
Olivier (français); Olivo (espagnol ); Olive-Tree (anglais); Olivenbaum (allemand).

Nom impropre :
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Zone de végétation :
en Europe, dans la zone côtière méridionale.

Couleur :
contour irrégulier brun jaune plus ou moins sombre, bigarré, marbré de bandes plus foncées, quelquefois à tendance grises noires, d’apparence grasse.

Structure histologique :
tissage très fin, fibre extrêmement tourmentée et irrégulière.